Добавлено 16.09.2021
Лучшие места для «тихой охоты»

Подмосковье – богатейший грибной регион. Удовольствие сезонное, однако невероятно востребованное. Билет на электричку или пара литров бензина – и все эти угодья ваши. Кристально чистый, вкусный рябиновый воздух и хрупкая осенняя паутина. Все вместе– порция осенней красоты, назабываемые впечатления, азарт, спортивная тренировка и терапия повышенными дозами кислорода. И , конечно, корзины грибов!

Подмосковье и Московская область, всегда считались кладовыми грибов, богатыми благородными, съедобными и условными породами. Ассорти из более 850 видов, при умении отличать полезные грибы от ядовитых, позволит собрать самые известные и вкусные дары леса в разное время года. Набрать корзину грибов, особенно в тёплые и умеренно дождливые лето с осенью-не составит труда. Подготовьтесь заранее – изучите, где и какие грибы обитают в большем количестве, наметьте маршрут – и в путь! А наши рекомендации помогут вам в этом.

Отправляться за грибами лучше всего рано утром. Когда нет еще солнечных лучей, гриб виднее – влажная от росы шляпка блестит среди травы и заметна еще издалека. Они любят смешанные и хвойные леса и растут вдоль тропинок, на лужайках и лесных опушках.  Грибы можно собирать только в лесу. Настоятельно не рекомендуется делать это возле дороги, заводов или железнодорожных путей, поскольку грибы очень хорошо впитывают токсичные вещества. Лучше выбрать территорию, удаленную от Москвы на 50 км и находящуюся за пределами Московского большого кольца.

Единого мнения, как правильно собирать грибы, нет до сих пор. Кто-то утверждает, что их нужно срывать прямо с ножкой, а кто-то убежден, что лучше срезать ножиком. Считается, что трубчатые грибы (подосиновик, подберезовик и белый) легче выкручивать, у них плотная ножка, а пластинчатые (сыроежки, грузди, шампиньоны) – следует срезать, так как их полая ножка очень хрупка и раскрошится, если попытаться ее выкрутить. Главное – собирать грибы нужно аккуратно, не раскапывать лесную подстилку, чтобы не повредить находящуюся в ней тонкую грибницу. Ямку, образовавшуюся после того, как сняли гриб, надо присыпать землей или подстилкой. При таких мерах осторожности грибница на этом месте еще неоднократно принесет урожай.

Бывалые грибники давно знают удачные маршруты грибной охоты, но новичкам придется немного поискать. Куда направиться грибникам для «тихой охоты»?

Белорусское направление. Станция «Сушкинская», «Петелино», «Портновская», «Тучково», «Дорохово», «Шаликово». Растут подосиновики, подберезовики и белые. Самое грибное место: к югу от станций «Сушкинская», «Петелино» и «Портновская» находится большой лес, в котором много подберезовиков и подосиновиков. Недалеко от деревень Раево и Аляухово (станции «Скоротово» и «Хлюпино») много лисичек, если двигаться в направлении на юго-запад. А вот к северу от железнодорожных путей грибники собирают белые грибы и подберезовики. Лес между Звенигородом и Ершово- известное место для грибников. Не доезжая Звенигорода- окрестности СНТ «Топаз»- места сбора опят.

Рузский район: большой лес никого не оставит без добычи. Экологически чистый Рузский городской округ славится своими лесами. Особенно грибные места в районе Орешек, направление Ивановского территориального управления, леса близ Нововолково. Леса вокруг Рузы богаты на многие виды грибов. В этом году поддубовиков там особенно много.

Волоколамское направление. Станции «Опалиха», «Новоиерусалимская». Здесь растут подберезовики и подосиновики. Эта местность отличается преобладанием белых грибов и подосиновиков.

Киевское направление. Грибными местами славится направление от станции «Бекасово». Грибной лес есть недалеко от платформы «Башкино».

Где собирать грибы. Самый распространенный вопрос среди новичков –где же все-таки лучше собирать грибы. Бывалые грибники советуют не удаляться далеко от опушек. Большая часть грибов находится ближе к краю леса (300-500 метров). Чаще всего грибы растут на освещенных солнцем пригорках и редко в кустах. Стоит помнить, что если нашли один гриб, то нужно внимательно осмотреть окрестности, так как грибы часто произрастают колониями. Больше всего грибов в березовых рощах и хвойных лесах. Например, подберезовики растут в основном в березовых рощах. Они относятся к съедобным грибам и считаются ближайшим родственником белого гриба. В свою очередь белый гриб любит лиственные и хвойные леса. Предпочитает дружить с елью, сосной, дубом и березой. Собирают белый гриб с середины июня по конец сентября, наиболее массовый сбор – во второй половине августа-начало сентября. Одними из самых популярных грибов считаются маслята. Их собирают в хвойных лесах. Свое название этот гриб получил из-за скользкой шляпки. Они массово растут с середины августа до первой половины сентября. Хотя и в начале лета найти маслята достаточно легко. Еще один популярный гриб – груздь. Настоящие грузди растут большей частью на песчаном грунте, в дубовых, березовых, сосново-березовых лесах. Наиболее урожайные месяцы – июль и август. Август/сентябрь – самая прекрасная пора для сбора грибов, поэтому смело отправляйтесь в лес! Собранные грибы можно не только пожарить или сварить, но и использовать их для соления и маринования. Такие запасы порадуют вас в зимнюю стужу.

Некоторые боятся и не любят собирать грибы, опасаясь принести домой что-нибудь ядовитое и несъедобное. И правильно делают! Но в онлайн-эпоху можно легко распознать гриб по фото. Главное – знать, где смотреть. Оказывается, существует несколько приложений для смартфонов, которые за считанные секунды помогут вам идентифицировать находку.

Что нужно:

  • удобная одежда и обувь; -пластиковое ведро или корзина -грибной нож; -палка, чтобы раздвигать траву в поиске грибов; -питьевая вода; -телефон с полной зарядкой и навигатором

    Удачной вам «тихой охоты»!